Receta salsa pesto vegana y baja en fodmaps

Después del éxito del Pan de Trigo Sarraceno y el Banana Bread os traigo una de mis recetas favoritas, una Salsa Pesto. Está súper bien lograda y es que apenas se nota la diferencia con una salsa pesto de supermercado. Lo mejor de todo es que es vegana, sin lactosa, sin gluten y compatible con una dieta baja en FODMAPS.

Espero que os guste tanto como a mí.

Ingredientes

  • 30gr de hojas frescas de Albahaca.
  • 40ml de aceite de oliva.
  • 50gr de piñones (o nueces).
  • 2 cucharaditas de jugo de limón.
  • 30gr de levadura de cerveza.

Preparación

La preparación de esta receta no puede ser más fácil y rápida. Solo tendremos que verter todos los ingredientes en un procesador de alimentos y ¡VOILÀ! Para conservarlo lo podéis poner en un taper y guardarlo en la nevera 2-3 días.

Espero que este post te haya gustado. Si quieres que suba más recetas como esta dímelo, estaré encantada de mostrarte muchas más. Recuerda que cualquier duda puedes contactarme o dejar un comentario abajo, te ayudaré en todo lo que pueda. También puedes seguir todos mis viajes y mi día a día en Instagram y Youtube.

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